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2005年04月13日

<< コロッケと鳥皮のカリカリ揚げ >>

05-04-13_21-57.jpg今夜はコロッケと、鳥皮のカリカリ揚げです。
醤油ベースにしょうが、にんにくを混ぜて、鳥皮を浸し、
小麦粉と片栗粉でまぶして、油でじゅっと。
特性のたれ(醤油、酒、酢、砂糖、ごま油)も作って
さらさらさらーっとかけて、いい感じに出来ましたわーい(嬉しい顔)
お味噌汁はほうれん草とねぎを入れましたよ。

油でジュっと揚げてね!



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